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The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。A*a様 My Little Pony 英語 洋書14冊セット。シュリンク包装付きの新品未開封です。未開封のFrank Ocean Dazed Magazine。BATMAN: The Stone King 朗読CD6枚組。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。洋書（英語）です。洋書 MCAT The gold standard。洋書 THE CATCH and Other War Stories。他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。
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